Ingredience na 4 porce

• Baby špenát 300 g
• Zralé avokádo RTE 1 ks
• Granátové jablko ½ ks
• Olivový olej 300 g
• Citrónová šťáva 100 g
• Feta sýr
• Vlašské ořechy
• Sůl
• Med

Pracovní postup

Avokádo rozpůlíme a vyloupneme lžící ze slupky
a nakrájíme na kostičky.

Vlašské ořechy rozložíme na plech s pečícím papírem a opečeme
v troubě na 175° C, po pěti minutách zkontrolujeme. Ořechy hlídáme,
aby neztvrdly, ale jen se hezky rozvoněly.

Rozpečené vychladlé ořechy opatrně rozlámeme na menší kusy.
V míse smícháme citronovou šťávu, med a sůl. Poté za stálého
míchání přiléváme olivový olej.

TIP: Dresink na salát by měl mít hustší konzistenci, kterou
dosáhneme přidáním medu.

Videorecept máme na našem Instagramu

Do mísy vložíme avokádo a baby špenát, přelijeme štědře dresinkem
a něžně promícháme. Navrch posypeme vlašským ořechem, fetou
a granátovým jablkem.